キアニーナ牛 取扱い開始

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日本での流通は初となるキアニーナ牛(キアナ牛)の取扱いを開始します。

キアニーナ牛(CHIANINA BEEF)はイタリア・トスカーナ地方の白く大きな牛で、世界中にいる牛の祖先と言われています。

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キアニーナ牛を使った料理といえば、Bistecca alla Fiorentina

(ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ)フィレンツェのステーキ料理が有名ですね!

黒毛和牛の様なサシは無く、赤身で旨味が凝縮されているのが特徴です。

柔らかくてカロリーも低いそうですよっ!女性にも人気が出そうですネッ!ではまた

 

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※キアニーナに関しては、希少性が高く量は限定されているため、ブランディング販売していくにあたり、五つ星ホテル/ミシュランクラス店舗以外は、審査選考通過店舗のみの販売となります。

TEL.06-6391-3928

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